คัดสรรปลาทับทิมคุณภาพจากลุ่มน้ำที่สมบูรณ์ที่สุดในประเทศไทยคือลุ่มแม่น้ำแควอีกทั้งยังเลี้ยงด้วยเกษตรกรมืออาชีพและยังใช้อาหารที่มีนวัตกรรมของการผลิตที่มีการไส่จุลินทรีย์ลงในอาหารเพื่อให้ปลามีสุขภาพดี ลดการใช้ยาเพื่อให้ได้ปลาทับทิมที่มีคุณภาพส่งตรงถึงมือคุณจากฟาร์ม
